« 中体連 | トップページ | 囲碁 »

2012年6月11日 (月)

シオデはおいしいぞ。

 山のアスパラガスといわれるシオデ

 センターの周辺でもときどき見かけることがあります。

 軽くゆでてマヨネーズとか鰹節&しょうゆをつけて食べるとたまりません。ほんとにおいしい。

 幻の山菜と呼ばれることもあるようで、確かにたくさん採れる事はないなあ。センターには18人の子どもがいるので、ですからシオデをみんなで食べたことはないんです。
 採れたときにいる子ども達と、ぱくぱく、って感じですかね。

 あげものにするならコシアブラ、ゆでてあっさりいただくならシオデ。このふたつが両巨頭ですかね、山菜。でもシオデのほうが貴重かなあ。コシアブラは一本の木からたくさんとれますもんね。なんてったって、葉ですから。

 なんにしても、おいしい山菜を食べられたときに見せるこどもの顔は、なんていうか、輝いていますねえ。


|

« 中体連 | トップページ | 囲碁 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/66200/45712019

この記事へのトラックバック一覧です: シオデはおいしいぞ。:

« 中体連 | トップページ | 囲碁 »